姓名

程昊

性别

男

职称

副研究员

职务

无

学历

研究生

邮箱

iamchenghao@126.com

个人履历

2018.12-至今，广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心，副研究员。

2014.05-至今，广西糖资源绿色加工重点实验室，副研究员。

2014.05-至今,3522vip浦京集团官网生物与化学工程学院，副研究员，硕士研究生导师

2013.05-2014.05,3522vip浦京集团官网研究生处，助理研究员、副研究员

2012.09-2013.05,广西区招生考试院普招处

2006.07-2012.09,广西工学院研究生处,研究实习员、助理研究员

研究方向

（1） 食品科学（制糖科学与工程、广西特色食品加工）

（2） 仪器分析（电化学分析、电致化学发光分析）

（3） 应用化学（碳纳米材料、光催化材料、碳纤维材料）

主持参与项目

1.国家自然科学基金地区基金项目：光催化-生物耦合协同降解ECF漂白废水中AOX的机理研究(21968005)，协同单位课题负责人，2021.01-2023.12，41万元（到校经费12.3万元）。

2.企业委托课题：速煮（冲泡）型预包装米粉高效生产与品质提升产业化示范，主持，2021.12-2024.12，1000万元。

3. 广西自然科学基金面上项目:镁盐类物质对甘蔗糖汁的清净作用及相关机理研究(2022GXNSFAA035490), 项目负责人，2022.04-2025.04,10万元。

4.企业委托课题：速煮（冲泡）型预包装米粉高效生产与品质提升产业化示范，主持，2021.12-2024.12，1000万元。

5. 政府、协会、企业委托课题：柳州螺蛳粉标准体系建设项目，项目技术负责人，2021.10-2022.06,107万元。

6.柳州市科技研究与技术开发项目：热氯化法与光催化法结合生产氯化石蜡新工艺研究(2015B030302)，主持, 2015.01-2017. 12，40万元（到校经费20万元）。

7.柳州市科技研究与技术开发项目：预包装螺蛳粉专用半干粉高效生产与品质提升关键技术研究(2018BF10502)，主持，2016. 01-2019.12，30万元。

8.企业委托课题：预包装柳州螺蛳粉产品开发与推广技术服务，主持，2021.08-2025. 08，180万元。

9.企业委托课题，“魔芋”系列螺蛳粉的开发与产业化推广，主持， 2020.08-2022. 08，30万元。

10.企业委托课题，柳州螺蛳粉配料开发与推广技术服务，主持，2021.08-2023.08,30万元。

11.企业委托课题，“低热量”系列食品的开发与产业化推广，主持， 2021.08-2023. 08,50万元。

12.广西创新驱动发展专项（科技重大专项）项目：工业和市政污泥处理处置与资源化关键技术开发及应用示范课题5：制糖食品污泥处理处置与资源化关键技术开发，技术负责人，2019.01-2021.12。

13.广西自然科学基金重点项目：原位生成氢氧化镁对甘蔗糖汁的清净作用及相关机理研究，骨干，2020.01-2022.12。

14.国家自然科学基金地区项目：新生亚硫酸钙形貌和结构的调控对糖汁的清净作用及相关机理研究(31560466)，骨干，2016.01 -2019.12，48万元。

15.国家自然科学基金地区项目：功能化纳米复合材料hCEs SERS探针的构建及在血清与细胞中检测羧酸酯酶活性的应用研究(81860633)，骨干，2019.01-2022.12，48万元。

16.国家自然科学基金地区项目：甘蔗混合汁絮凝过程中的zeta电位及相关机理研究(31060219)，骨干，2010.01-2014.03，26万元。

17.广西科技计划项目：可视光-高双亲性纳米二氧化钛粉体材料制备关键技术及其产业化(桂科AC16380064)，骨干，2016.09-   2019.09, 50万元。

发表主要论著

以第一作者（通讯作者）发表学术论文60多篇（含SCI收录35篇），以第一发明人获授权发明专利9件；主导或参与行业标准3项、地方标准18项，团体标准11项，企业标准修订15项。

近三年发表的主要论文

[1] Liu YY^#, Fan JJ^#,   He F^#, Li XN, Tang TF, Cheng H^*, Li L, Hu GZ^*.   Glycosyl/MOF- 5-based carbon nanofibers for highly sensitive detection of anti-bacterial   drug quercetin[J]. Surf Interfaces. 2021, 27: 101488.

[2] Cheng H, Li TH, Li XN, Feng   J, Tang TF, Qin DF^*. Facile synthesis of Co₉S₈   nanocages as an electrochemical sensor for luteolin detection[J]. J   Electrochem Soc. 2021, 168(8): 087504.

[3] Qin DF^#, Li TH^#,   Li XN, Feng J, Tang TF, Cheng H^*. A facile fabrication of a   hierarchical ZIF-8/MWCNT nanocomposite for the sensitive determination of   rutin[J]. Anal Methods-UK.   2021, 11. DOI: 10.1039/D1AY01421H. (Cover article)

[4] Cheng H, Zhang WK, Liu XM,   Tang TF, Xiong JH^*. Fabrication of titanium dioxide/carbon fiber   (TiO₂/CF) composites for removal of methylene blue (MB) from aqueous   solution with enhanced photocatalytic activity[J]. J Chem-Ny. 2021,   2021(9):1-11.

[5] Cheng H, Li XN, Li TH, Qin   DF, Tang TF, Li YQ^*, Wang GX^*. Electrospun Nanofibers   with High Specific Surface Area to Prepare Modified Electrodes for   Electrochemiluminescence Detection of Azithromycin[J]. J Nanomater. 2021,   2021(93): 1-10.

[6]Cheng H^*, Zhou ZY,   Liu T^*. Electro- spinning fabrication of nitrogen, phosphorus   co-doped porous carbon nanofiber as an electro- chemiluminescent sensor for   the determination of cyproheptadine[J]. Rsc Adv. 2020, 10(39): 23091-23096.

[7] Yang T^{* #}, Ma RJ^#,   Cheng H^#, Xiao YQ, Luo ZH^*, Chen YZ, Luo SW,   Liu T^*, Lu XH, Yan H^*. A compatible polymer acceptor   enables efficient and stable organic solar cells as solid additive[J]. J   Mater Chem A. 2020, 8, 17706-17712.

[8] Xiang FY, Wang PP, Cheng H^*.   Methyl 2, 2‐difluoro‐2‐(fluorosulfonyl) acetate as a novel electrolyte   additive for high voltage LiCoO₂/graphite pouch Li‐ion cells[J]. Energy   Technol-Ger. 2020, 8(5): 1901277.

[9] Sun J, Wang G, Cheng H*,   et al. An antifouling electrochemical aptasensor based on hyaluronic acid   functionalized polydopamine for thrombin detection in human serum[J].   Bioelectrochemistry, 2022: 108073.

[10] Tingfan Tang, Menglin Zhou,   Jiapei Lv, Hao Cheng*, Huaisheng Wang, Danfeng Qin, Guangzhi Hu*,   Xiaoyan Liu. Sensitive and selective electrochemical determination of uric   acid in urine based on ultrasmall iron oxide nanoparticles decorated   urchin-like nitrogen-doped carbon[J]. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces,   2022, 216: 112538

近三年来授权的发明专利

[1]程昊, 黄文艺, 李彦青, 李利军, 覃长昌,刘文真, 莫向勇. 一种热氯化法与光催化法结合生产氯化石蜡52的方法[P]. 2019.03.12, 中国：ZL 201710491584.0.

[2]程昊, 黄文艺, 李彦青, 李利军, 覃长昌,刘文真, 莫向勇. 一种光热结合生产氯化石蜡的方法[P]. 2018,11.06, 中国ZL 201710491592.5.

[3]程昊, 白大伟, 郝光明, 史智鹏, 黄彩幸. 二氧化钛光触媒降解高氨氮废水的方法和装置[P]. 2019.01.22,中国, ZL 201610511578.2.

[4]程昊, 白大伟, 郝光明, 史智鹏, 黄彩幸. 一种二氧化钛光催化修复湖泊底泥的方法和装置[P]. 2019.01.22,中国, ZL 201610511577.8.

专著或教材

[1]尚雪亚, 程昊.有机化学实验[M]，华中科技大学出版社，2020年。（全国普通高等院校工科化学规划精品教材）

主要标准：

[1]行业标准：制糖工业助剂，非水溶性防锈剂

[2]地方标准：

（1）柳州螺蛳粉生产消毒杀菌规范（DB4502/T 0027-2022）

（2）预包装柳州螺蛳粉包装技术规程（DB4502/T 0028-2022）

（3）预包装柳州螺蛳粉原材料加工技术规程 第3部分：冻螺蛳肉（DB4502/T   0031-2022）

（4）预包装柳州螺蛳粉原材料加工技术规程 第5部分：调制半干米粉/半干粉条（DB4502/T   0032-2022）

（5）鲜湿螺蛳粉加工厂建设管理规范（DB4502/T 0033-2022）

（6）预包装柳州螺蛳粉加工厂房建设与改造规范（DB4502/T   0034-2022）

（7）食品（柳州螺蛳粉）加工产业园区建设规范（DB4502/T   0035-2022）

（8）柳州螺蛳粉营销运营管理规范（DB4502/T 0005-2022）

（9）柳州螺蛳粉连锁商店通用管理规范（DB4502/T 0006-2022）

（10）柳州螺蛳粉实体店生产制作规范（DB4502/T 0007-2022）

（11）柳州螺蛳粉实体店出品规范（DB4502/T 0008-2022）

（12）柳州螺蛳粉实体店星级评定技术规范（DB4502/T 0009-2022）

（13）预包装螺蛳粉智能化生产技术要求

（14）文化产业示范园区及示范基地建设指南

[3]团体标准：

（1）柳州螺蛳粉料包 第1部分：调制半干粉包/半干粉条包（T/LZLSF   009.1-2022）

（2）柳州螺蛳粉系列产品 第1部分：自热式方便螺蛳粉（T/LZLSF   0010.1-2022）

（3）柳州螺蛳粉系列产品 第2部分：螺蛳煲（T/LZLSF   0010.2-2022）

（4）柳州螺蛳粉系列产品 第3部分：螺蛳酱（T/LZLSF   0010.3-2022）

（5）预包装柳州螺蛳粉原辅料采购管理指南（T/LZLSF 0011-2022）。

荣誉与获奖

九三学社广西区第八届委员会科教文卫委员会委员、九三学社3522vip浦京集团官网支社副主任委员、广西糖资源绿色加工重点实验室办公室主任，广西柳州螺蛳粉工程技术中心岗位专家、蔗糖产业省部共建协同创新中心岗位专家；广西柳州螺蛳粉产业技术标委员会委员、国际糖业产教融合联盟副理事长、广西食品工业协会副会长、柳州“科创中国”螺蛳粉科技服务团首席专家、中国粮油学会米制品分会理事、中国预制菜产业联盟专家委员会委员、中国标准化协同创新平台乡村振兴专家委员会委员、柳州市天然产物绿色加工与产品安全重点实验室学术带头人、广西“八桂之光”访学研修“柳州螺蛳粉产业访学团”成员。