为了进一步帮助青年教师提升教学能力，快速适应教学岗位，食品科学与工程系组织新任青年教师开展说课活动。2021年9月7日下午，田艳、程缘、唐湘毅三位博士，分别针对本学期所承担的《食品专业英语》、《食品生物技术》、《制糖工艺学导论》课程，从课程定位、教学内容设计、教学方法与手段、教学资源建设、教学队伍、教学条件、课程考核、教学效果、课程特色等十个方面进行说课。程谦伟、孟陆丽、许金蓉、陈通等老师参加了本次说课活动，老师们对三位青年教师的说课进行了一一点评，提出了宝贵意见，并分享了自己的授课经验。

通过此次说课发现，三位老师针对自己承担的课程，进行了深入的思考，注重学生能力的培养，教学内容设计较为合理，教学方法多样，适时融入课程思政元素，对于课程有了较好的把握，得到了在场老师的高度肯定。程谦伟老师结合自己10多年的教学经验，强调了教学过程与学生交流的重要性，分享了教学过程考核的方法。孟陆丽老师建议三位老师在教学岗位上对自己高标准严要求，向教学竞赛获奖老师学习，提升教学水平。

此次说课活动，为教师提供了教学业务交流与学习的机会，有利于促进青年教师夯实教学基本功，提升教学质量。今后食品科学与工程系将通过“老带新、传帮带”模式帮助青年教师的成长，开展丰富多彩的教研活动，多举措加强基层教学组织建设。