为健全食品安全突发事件运行机制，提高食品安全突发事件应急处置能力，10月27日下午，我校开展了食品安全事故应急处置桌面推演。此次推演在行政楼5-1会议室组织开展，由后勤处副处长（食安办副主任）吕慧玲主持，校卫生所、保卫处、校团委、食安办、饮食服务中心及后勤处办公室等相关人员参加。
本次桌面推演以某校园疑似发生食源性疾病事件为模拟背景，在事件发生后的关键时间段设置节点，按照情景导入、预设问题、分组讨论、总结发言和专业点评五个流程设计。推演中设立四个小组，各组成员根据学校食品安全事故应急预案，按照模拟事件发展的进程和相关问题，组织讨论了关键时间节点各相关部门所需采取的相应措施。从事件开始时的患者救治、信息报送、现场封存；事件发展中的舆论控制、信息发布、校园维稳；事件发展后的安抚赔偿、调查评估、总结报告以及宣传教育等多个方面，全面展示了在处理突发食品安全事故问题中各部门的流程与工作要点。推演过程中食安办适时针对各小组在应对本次突发事件时所做出的应急处置进行点评。接着由校卫生所医师、原柳州市疾病预防控制中心副主任、疾病预防控制与食品安全专家蒙进怀点评：首先他指出事件处置阶段重点放在报告，报告至相关部门、明确各部门的具体职责，强调相关部门要积极协作配合，依法、科学、适度、有效的开展应急处置工作，同时高度重视舆情和自媒体信息的引导与宣传，及时做好当事人与家长的心理辅导；最后他也指出本次推演的不足：人员分组没有明确组长，部门配置不够全面，设定的问题、流程不够完善。最后由吕慧玲副处长进行总结：她肯定了本次食品安全事故应急处置推演准备比较充分，基本到达了推演的预期效果和目的，同时指出针对不足之处，下一步加强学校各部门协调配合，事故推演设定问题多样化，完善处置流程，共同为学校创造良好的食品安全环境。
通过本次推演活动，与会人员进一步熟悉了食品安全事件应急流程，提高了防范应对风险能力，为突发食品安全事故时快速反应、高效处置打下了基础。
