姓名

程谦伟

性别

男

职称

副教授

职务

教师

学历

研究生

邮箱

foglan@163.com

个人履历

1998.09-2002.07郑州工程学院

2002.07-2004.07大海粮油工业有限公司

2004.09-2007.07河南工业大学

2007.07-至今    3522vip浦京集团官网

研究方向

农产品加工技术

主持参与项目

1.广西千亿元产业重大科技攻关工程项目：茶油果和桐油果的高效利用及其新产品开发（桂科攻12118016-4-2），主持

2.广西重点研发计划项目：红茶发酵关键技术研究与应用示范（桂科AB18294019），主持

3.广西自然科学基金：水力空化强化MxOy型固体酸催化油脂环氧化的影响及作用机制研究（2020GXNSFAA159101），主持

4.柳州市科技计划项目：风味鲜湿米粉的生产关键技术研究（2019BF10604），主持

5.柳州市科技计划项目：绿色高效茶油精炼关键技术与设备研发及应用示范（2012F010104），主持

6.柳州市科技计划项目：银杏罗汉果红茶发酵技术研究与应用示范（2014E010405），主持

7.柳州市科技计划项目：红茶绿色发酵关键技术研究与示范（2015E060501），主持

8.横向：侗天湖茶园管理技术开发，主持

9.国家自然科学基金地区科学基金项目：壳聚糖水力空化降解的研究（31160348），骨干

10.柳州应用技术研究与开发计划项目：茶油中苯并芘的脱除及应用研究（2016D010209），技术负责人

发表主要论著

1. Xiaoli Wei,   Qianwei Cheng*, Tingguang Sun. Enhanced epoxidation of soybean oil by   novel Al2O3–ZrO2–TiO2 solid acid catalyst[J]，Appl Org Chem，2020

2. Chen T, Liu   CY, Cheng QW*. Early warning of rice mildew based on gas   chromatography-ion mobility spectrometry technology and chemometrics[J]，J Food Meas Character，2021,2(15):1939-1948

3. Tong Chen,   Xingpu Qi, Zaiyong Si, Qianwei Cheng*. An energy dispersive X-ray   fluorescence spectrometry approach for the identification of geographical   origin of wheat flour[J], Food Eng, 2021

4. 韦潇丽,孟陆丽,程谦伟*.催化棉籽油环氧化的影响研究[J],中国粮油学报,2020,1(35):87-89

5. 仝姗,程谦伟*,刘昭明.Al_Zr_CeO2固体酸催化剂的制备及其油脂环氧化性能[J],中国粮油学报,2019,3(34):107-114

6. 程谦伟,孟陆丽,易弋.一种大豆糖蜜发酵生产乳酸的方法ZL201110102181.5

7. 程谦伟,李利军,孟陆丽.一种油脂脱胶的工艺方法   ZL201110185996.4

8. 程谦伟,孟陆丽,黄继伟,易弋，孙庭广.一种利用芒草汁生产发酵型复合蔬菜汁的制备方法ZL201310620942.5

9. 程谦伟,孟陆丽,易弋,孙庭广，黄继伟.一种功能性红茶的制备方法ZL201310620852.6

10. 孟陆丽,程谦伟,孙庭广,易弋，黄继伟.一种利用大豆糖蜜发酵生产醋酸的方法ZL201310583636.9

11. 孟陆丽，程谦伟，刘昭明，黄翠姬.一种水蒲桃核仁多糖的制备方法ZL201310250227.7

12. 程谦伟,孟陆丽,周大舜.种使用植物油籽压榨工艺的改进方法ZL201410388428.8

13. 程谦伟,孟陆丽,易弋,孙庭广,黄继伟.一种大豆糖蜜发酵生产柠檬酸的方法ZL201310583223.0

14. 孟陆丽,程谦伟,黄继伟,孙庭广,刘昭明.一种提高菜籽油脚流动性的技术方法ZL20151346025.1

15. 孟陆丽,程谦伟,刘昭明,黄继伟,孙庭广.一种利用超声波辅助降低菜籽油脚年度的技术方法ZL201510345644.9

16. 程谦伟,孟陆丽,黄群,孙庭广,刘昭明.一种降解棉籽油中棉酚的方法ZL201610178948.5

17. 孟陆丽,程谦伟,孙庭广,刘昭明.一种红茶的制备方法ZL20161041264.8

18. 孙庭广,程谦伟,孟陆丽,刘昭明.一种从样品中移除平面刚性结构物质的方法ZL201710226145.7

荣誉与获奖

柳州市科技进步二等奖

广西高校青年教师教学竞赛三等奖

科技部科技特派员

广西科技厅科技特派员