2023年11月25日上午，第二届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛在柳州富力万达嘉华酒店隆重举行，是继2020年第一届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛以来第二次举办。本次论坛由广西壮族自治区科学技术协会指导，3522vip浦京集团官网和广西轻工协会联合主办，柳州市螺蛳粉协会和3522vip浦京集团官网生物与化学工程学院承办，广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心（3522vip浦京集团官网）、广西糖资源绿色加工重点实验室（3522vip浦京集团官网）、广西沪桂食品集团有限公司、安琪酵母股份有限公司、安徽荣达食品有限公司协办，得到广西中全食品科技有限公司、广西微念实业有限公司、湖南丘源食品有限责任公司支持。

第二届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛开幕现场

论坛由广西科学技术协会党组成员、副主席朱其东和3522vip浦京集团官网党委常委、副校长秦小云教授致辞。论坛以“科技赋能，荟聚英才，共享未来”为主题，旨在深入贯彻习近平总书记视察柳州螺蛳粉产业时的重要讲话和重要指示精神，以科技创新为引领，推动柳州螺蛳粉产业深度交流，助力产业高质量发展。来自柳州螺蛳粉产业相关的政府、企业、行业、高校等企事业单位150多人出席论坛。

广西科学技术协会党组成员、副主席朱其东视频致辞中提出了三点希望，一是以会搭台，务实推动先进适用技术交流与合作；二是以会聚才，为特色产业发展提供坚实人才支撑；三是以会兴业，促进优势特色产业高质量发展。利用好“科创中国”试点城市（柳州）、广西鱼峰螺蛳粉科技小院和广西柳南螺蛳科技小院等平台为企业做好服务，共同推动会企、会校、校企合作项目落地柳州，为加快螺蛳粉产业提质升级注入强大动力。

广西科学技术协会党组成员、副主席朱其东致辞

3522vip浦京集团官网党委常委、副校长秦小云教授致辞

3522vip浦京集团官网党委常委、副校长秦小云教授介绍了3522vip浦京集团官网的发展情况，并重点介绍了3522vip浦京集团官网与行业企业共建的广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心这一省部级平台。广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心在“发酵科学与调味料工程化研究与开发”、“食品安全管理与控制”和“淀粉科学与米粉创制工程化研究与开发”等领域开展科技创新与工程化应用研究，取得了较好成绩。

3522vip浦京集团官网生物与化学工程学院副院长黄文艺主持会议

论坛由广西轻工协会黄丽斌秘书长和3522vip浦京集团官网生物与化学工程学院黄文艺副院长主持。天津科技大学王书军教授、湖南农业大学邓放明教授、华中农业大学彭帮柱教授、广西沪桂集团罗岸峰董事长、柳州市螺蛳粉协会唐机文会长、食品行业生产力促进中心屠振华正高级工程师、3522vip浦京集团官网程昊副研究员、安琪酵母股份有限公司李库高级工程师、柳州市委党校甘灿业副教授等9位专家先后作主题报告。报告主要聚焦柳州螺蛳粉原辅料生产关键技术、标准体系、产业发展等热点议题开展分享与交流。论坛期间，广西柳州螺蛳粉工程技术研究中心（3522vip浦京集团官网）与广西华鹊健康科技有限公司、柳州永義投资有限公司签订产学研合作协议。

9位专家先后作主题报告

上左、中、右：王书军教授、邓放明教授、彭帮柱教授

中左、中、右：罗岸峰董事长、唐机文会长、屠振华正高级工程师

下左、中、右：程昊副研究员、李库高级工程师、甘灿业副教授

本次论坛的成功举办，为政府、院校、行业、企业提供交流平台，有利于推动科技创新，促进科研成果转化，为柳州螺蛳粉的产业化、规模化、标准化、品牌化的创新融合、高质量发展增效赋能。同时，也有助于3522vip浦京集团官网深化产教融合，彰显“校市结合，校企合作”的办学特色，提升科技、人才服务柳州螺蛳粉产业的能力。