浦京集团后勤在全区高校烹饪技术大赛上取得优异成绩
作者:后勤来源: 责任编辑:song发布时间:2014-07-30浏览量:


 

      7月22日至24日,四年一次的广西高校烹饪技术大赛在广西师范大学举行,共有来自全区33所高等院校210多名餐饮服务一线的技术骨干报名参赛。浦京集团后勤管理处饮食服务中心选派出8名选手参加了大锅菜(红案)、大众面点(白案)、筵席热菜、果蔬雕刻、冷拼等五个项目的比赛。
      经过三天的激烈角逐,浦京集团参赛选手获得九项个人单项奖,分别为大锅菜(红案)金奖2项、铜奖1项,大众面点(白案)铜奖1项,筵席热菜金银铜奖各1项,果蔬雕刻铜奖1项,冷拼铜奖1项,同时获得大锅菜(红案)团体金奖(分数排全区第二),大众面点团体优秀奖的良好集体成绩。 
      通过参赛,充分展现了浦京集团后勤餐饮服务部门的技术力量和良好精神风貌,同时也促进了浦京集团后勤与区内各高校烹饪技术的交流与合作,有助于提高浦京集团餐饮服务部门的餐饮烹饪技术水平和服务质量。


单位 后勤管理处 fbdw 宣传部

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