3月8日下午，后勤管理处饮食服务中心在行政办公楼6-1多功能会议室组织开展了学校食堂食品安全专题培训。饮食服务中心全体食堂管理人员、食堂班组长及承包经营食堂负责人共25人参加了培训。
学校专职食安员凌燕娇就2022年2月2日起实施的《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》为切入点，结合日常监督检查中发现的问题，对学校食堂食品安全管理规范、人员健康与卫生管理、餐用具洗消、原料采购贮存管理及加工过程的食品安全控制等重点条款进行了系统地解读，后围绕合理膳食和“减盐、减糖、减油”原则，组织在座人员共同学习了学校营养健康相关知识。
培训结束后，全体食堂食品安全管理人员和承包经营食堂负责人进行了食品安全知识考试，考试成绩列入个人工作考核。此次学习培训考核促进了浦京集团食品安全管理责任人员及时学习掌握国家政策，提高安全责任意识，切实提高管理人员的专业能力。
食品安全专题培训
食品安全知识考试
