芒种一到，意味着盛夏即将来临，气温明显升高，日晒强，人体新陈代谢加速，水分流失快，常使人烦躁不安，倦怠懒散，我们不仅要做好防暑降温的工作，在饮食上也要吃得更清淡一些，做好夏季养生，防止夏季中暑。那么，我们在饮食上该如何调整呢？校食安办的老师给您提供如下的夏季健康饮食选择建议：
鸡蛋
夏季气温高，容易大量出汗，体力消耗大，容易疲乏，适宜多吃高蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品、鸡肉、瘦肉等，其中鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，易于被人体吸收，可以迅速补充体力，同时还有强心的作用，尤为适宜。
瓜类
俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，许多瓜类是夏季的时令蔬菜，如冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、木瓜等，不仅可以防暑解热，还可以补充身体的水分和各类维生素。
莲藕
入夏因天气闷热，易出现食欲不振的情况。莲藕含有鞣酸、丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，起增进食欲、助消化的作用。莲藕同时还富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，在消耗增大的夏季尤为适宜食用。
豆类
民间常说“夏吃豆，胜吃肉”，应季而食，才能平安入夏，如绿豆、红豆、荷兰豆、豌豆、毛豆等，这些豆类的蛋白质、氨基酸等营养价值很高，还具有健脾祛湿、清热解暑的功效。
另外，入夏后人体新陈代谢处于最旺盛的阶段，应减少如油炸肉类、高脂菜肴、辛辣食品等极易引起上火的食物，而冰冻饮品也应注意控制，以防刺激肠胃、寒湿内侵。
内容参考自：广西市场监管：夏季，怎么吃更健康？
